Организация технологического процесса производства сыра - сулугуни. Соблюдение санитарно-гигиенических норм на производстве. Поддержание качества выпускаемой продукции.

Опыт работы - обязателен! Необходимые навыки: Владение технологиями переработки молока и изготовлению сыра, разработка технологических карт производства, обучение персонала, управленческий опыт.